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À Paris, les personnes atteintes de la maladie cœliaque vivent une expérience inédite : la capitale du pain et des croissants s’est muée en terre promise pour les adeptes du sans gluten. Inutile de multiplier les vérifications anxieuses, le choix est vaste, les adresses spécialisées pullulent. Difficile de trouver mieux pour voyager sereinement si le gluten est votre ennemi.
Ici, pas de compromis : ce guide recense uniquement les adresses 100% sans gluten. Oubliez les établissements « adaptés » ou les menus à options, chaque lieu sélectionné garantit une cuisine totalement exempte de gluten.
Oui, l’information est bien exacte : chaque restaurant, café ou boulangerie cité ici joue la carte du zéro gluten intégral.
Fini les casse-têtes et les demi-mesures. Le plaisir est entier : crêpes, éclairs, croissants, tout, absolument tout, peut se savourer sans l’ombre d’un doute. Grâce à cette compilation exhaustive, votre séjour à Paris peut se transformer en véritable marathon gastronomique, loin des files devant la Joconde mais tout près des meilleurs plaisirs de bouche.
Passons donc à l’essentiel : voici la sélection complète des adresses 100% sans gluten à Paris.
Vous êtes germanophone ? Contactez-nous pour participer à la traduction de cet article en allemand. Votre contribution permettra à d’autres personnes cœliaques de profiter de repas sûrs lors de leurs voyages.
table des matières
Pour faciliter votre navigation, voici les différentes rubriques que vous retrouverez dans ce guide :
- trivia
- Carte de Paris sans gluten
- Restaurants sans gluten à Paris
- Boulangeries sans gluten à Paris
- Cafés sans gluten à Paris
- Restaurants sans gluten fermés
- Le meilleur des meilleurs de Paris
- Hôtels parisiens sans gluten
- Supermarchés sans gluten à Paris
- Phrases utiles en français (carte de restaurant française gratuite)
- Ressources sans gluten
trivia
Quelques précisions utiles avant de vous lancer à l’assaut du sans gluten parisien :
- Certains restaurants signalés d’un ** utilisent de l’avoine qui n’est pas toujours certifiée sans gluten. Soyez vigilant si vous y êtes sensible.
- Beaucoup de restaurants et supermarchés ferment le dimanche et le lundi, et de nombreux établissements ne servent que le déjeuner et le dîner. Pensez à vérifier les horaires sur leur site web avant de vous déplacer.
- Évitez le mois d’août : la majorité des adresses ferment à cette période.
Carte de Paris sans gluten
Voici une carte regroupant tous les restaurants, boulangeries, hôtels et supermarchés mentionnés dans ce guide.
Restaurants 100% sans gluten à Paris
À Paris, trouver un petit-déjeuner ou un déjeuner sans gluten ne pose désormais plus aucun problème. Les dîners, en revanche, se font plus rares : de nombreux établissements ferment le soir, sauf exception.
Pour le dîner, vous pouvez miser sur un restaurant non spécialisé (en choisissant avec précaution) ou louer un appartement avec cuisine pour préparer vos propres repas.
manicaretti
Manicaretti reste discret, et pourtant, ce restaurant mérite le détour. Derrière chaque plat, la passion de la propriétaire, Vittoria, se ressent : tout est frais, bio, avec une attention particulière portée aux saveurs. Gnocchis maison, lasagnes, salades, pain artisanal, ici, la simplicité rime avec authenticité.
60 Rue de Paradis, 75010 Paris, France | Site Web
Apeti
Chez Apeti, l’accueil est chaleureux dès l’entrée. On y découvre une carte végétale, bio, dans une atmosphère paisible sur la rue du Cherche-Midi. Mention spéciale pour le « fromage sans fromage » et le vin bio. Tout y est vegan et la bonne humeur du service fait la différence.
72 Rue du Cherche-Midi, 75006 Paris, France | Site Web
3 bio
Envie d’un repas végétarien fait maison ? 3 bio propose une cuisine simple, bio, joliment présentée, accompagnée d’infusions. Le menu, limité et renouvelé chaque jour, se déguste dans un bistrot à taille humaine dont la cuisine ouverte fait partie de la salle. Attention, l’établissement n’ouvre que du lundi au vendredi, de midi à 15h.
44 Rue de Provence, 75009 Paris, France | Site Web
Sol Semilla
À deux pas du canal Saint-Martin, Sol Semilla mêle restaurant et boutique autour des superaliments. Ici, tout est bio, de saison, relevé, généreux en nutriments. Une escale idéale pour recharger ses batteries le midi, ou savourer un dîner du mercredi au samedi.
23 Rue des Vinaigriers, 75010 Paris, France | Site Web
Kapunka Montorgueil
Envie d’un détour thaïlandais en plein Paris ? Kapunka relève le défi : pad thaï, curry vert, thé glacé, de quoi varier les plaisirs quand les baguettes et croissants ne suffisent plus. L’endroit est petit, souvent plein : mieux vaut réserver.
51 rue Saint-Sauveur, 75002 Paris France | Site Web
Rice Trotters
Rice Trotters revisite la cuisine autour du riz, de la paella aux biscuits feuilletés en passant par le riz au lait. Deux adresses : l’une proche de l’Arc de Triomphe, l’autre à quelques minutes du Louvre. Parfait pour élargir ses horizons gustatifs sans crainte.
16 Rue Saint-Augustin, 75002 Paris | Site Web
Monsieur K
Dans la même veine que Kapunka, Monsieur K propose une cuisine thaïlandaise raffinée. Du riz gluant à la mangue aux rouleaux de printemps, tout est savoureux, seule la note finale rappelle que la qualité a un prix.
10 Rue Marie Stuart, 75002 Paris, France |
Mimi Cave à Manger
Mimi, c’est l’Italie à Paris. Pâtes, pain, tiramisu, tout est préparé maison à partir d’ingrédients venus d’Italie, sous l’œil d’un chef cœliaque. On peut aussi repartir avec des produits italiens à cuisiner soi-même. Un repère incontournable pour les amateurs de saveurs transalpines.
105 Rue du Cherche-Midi, 75006 Paris, France | Site Web
NoGlu
NoGlu, pionnier du sans gluten à Paris, s’est forgé une solide réputation. La carte change chaque jour, mais on y retrouve toujours des pâtisseries fraîches, du pain croustillant, des brunchs copieux et des alternatives vegan ou sans lactose. Deux adresses à Paris, une autre à New York, la référence s’exporte.
Divers sites | Site Web
Vert Midi, FERMÉ
Vert Midi proposait un concept 100% sans gluten, bio, axé sur la restauration rapide saine : salades, pâtes, sandwichs, jus frais. Les clients pouvaient composer leur propre menu, avec des produits de la boulangerie Chambelland. L’adresse est désormais fermée.
9 Rue aux Ours, 75003 Paris, France | Site Web
La petite Nonna
Encore une adresse italienne, connue pour ses pizzas sans gluten. Si le service peut se faire attendre, la qualité de la pâte compense largement. L’établissement propose aussi salades et pâtes, et reste ouvert pour le dîner, une option fiable pour un repas du soir 100% sans gluten.
12 Avenue Niel, 75017 Paris, France | Site Web
Boulangeries 100% sans gluten à Paris
En matière de viennoiseries et de pains, Paris a relevé le défi du sans gluten haut la main. Croissants, pains et pâtisseries rivalisent d’inventivité et de gourmandise. Voici quelques adresses à ne pas manquer si vous voulez découvrir le meilleur du sans gluten côté boulangerie.
Sitron
Chez Sitron, chaque pâtisserie est une œuvre d’art, souvent à base de farine bio Chambelland. Les macarons sans gluten sont un vrai plaisir. Les prix sont élevés, mais la tentation est forte !
15 Rue Marie Stuart, 75002 Paris, France | Site Web
Helmut Newcake
Helmut Newcake, c’est l’adresse qui fait rêver : éclairs, croissants, canelés, tout est revisité sans gluten, souvent avec plus de saveur que les originaux. De nombreuses options sans lactose sont aussi proposées. Pour profiter des meilleures pièces, privilégiez le matin, les stocks fondent vite. L’enseigne propose aussi un service déjeuner à emporter.
28 Rue Vignon, 75009 Paris, France | Site Web
Onyritsa
Dirigée par un propriétaire concerné par la maladie cœliaque de sa fille, Onyritsa propose des pâtisseries belles et savoureuses. Gâteaux aux fruits, pains aux raisins, madeleines, pain maison : tout est disponible sur place, dans une ambiance conviviale. Le déjeuner est également servi.
38 Rue du Château d’Eau, 75010 Paris, France | Site Web
Foucade Paris
Foucade Paris mise sur des créations uniques, saines et gourmandes à la fois : pas de gluten, pas de colorants, pas de sucre raffiné, pas de lactose, et un minimum d’allergènes. L’adresse propose aussi des plats salés, idéals pour un brunch. De nombreuses options végétariennes.
17 Rue Duphot, 75001 Paris, France | Site Web
La Meringaie
Spécialiste de la meringue et de la pavlova, La Meringaie séduit par ses créations croquantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, agrémentées de fruits frais. Un arrêt parfait lors d’une balade dans la capitale.
21 Rue de Lévis, 75017 Paris, France | Site Web
Raw Cakes**
Première pâtisserie vegan de la ville, Raw Cakes propose des gâteaux crus et cuits, des jus frais, le tout 100% végétal et sans gluten. Attention toutefois : certains desserts contiennent de l’avoine non certifiée. Les portions sont généreuses et les saveurs au rendez-vous.
83 Rue Daguerre, 75014 Paris, France | Site Web
DéLICIeux et sans culpabilité
Impossible de passer à côté des gaufres sans gluten, sucrées ou salées, de cette boutique. L’enseigne propose aussi de nombreuses alternatives sans lactose. Deux adresses : à proximité de Notre-Dame et à la gare de Lyon.
3 Rue du Temple, 75004 Paris, France | Site Web
La Belle Vie Sans gluten
Longtemps réservée aux professionnels, cette boulangerie a désormais pignon sur rue. Derrière chaque produit se cache un chef pâtissier issu d’une dynastie de cuisiniers. Générosité et maîtrise sont au rendez-vous.
8 Rue Augereau, 75007 Paris, France | Site Web
Chambelland
Chambelland s’est surtout fait connaître pour ses pains : focaccia légère, croûte croustillante, mie aérée. L’enseigne produit sa propre farine biologique et propose aussi des pâtisseries, muffins et tartes, ainsi que des options végétariennes et sans lactose.
14 Rue Ternaux, 75011 Paris, France | Site Web
Me (Mon Eclair) – FERMÉ
Me (Mon Eclair) proposait une expérience unique : créer son propre éclair de A à Z, du choix de la pâte à la garniture. L’adresse est désormais fermée.
52 Rue des Acacias, 75017 Paris, France | Site Web
Cafés 100% sans gluten à Paris
Café Biosphère
Pour ceux qui veulent goûter à des crêpes et galettes 100% sans gluten en toute sécurité, le Biosphère Café est une valeur sûre. On y trouve aussi macarons, pizzas, quiches, salades, ainsi qu’un brunch dominical à réserver à l’avance. Des options sans lactose et sans œufs sont disponibles.
47 Rue de Laborde, 75008 Paris, France | Site Web
Merci mon cerf
Loin de l’agitation touristique, ce café propose pains, sandwichs, pâtisseries et café, le tout dans une ambiance agréable. Il ouvre tôt, parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le brunch.
112 Rue Saint-Maur, 75011 Paris, France | Site Web
Ours et ratons laveurs
Ici, les sandwichs sont préparés avec un pain croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, et des garnitures copieuses. Le « grizzly grognon » (chou, pastrami, concombre, fromage, roquette) a ses adeptes, mais d’autres compositions séduisent tout autant. Bières sans gluten, gâteaux, brownies et biscuits complètent l’offre.
21 Rue Richard Lenoir, 75011 Paris, France | Site Web
La Guinguette d’Angèle – Le Take Away
Au cœur de Paris, non loin du Louvre, ce comptoir sans gluten propose des box à emporter, fraîches, bio, végétariennes, avec un menu qui change chaque jour. Pour une expérience authentique, emportez votre box pour un pique-nique au parc ou près du Louvre. Deux adresses (take away et restaurant) sont disponibles, avec toujours des options vegan.
Divers sites | Site Web
Café Maisie**
Tout près du Louvre, Café Maisie est le repaire vegan et sans gluten par excellence. Petit-déjeuner, déjeuner, jus pressés, boissons végétales : tout est bio, vegan, et le pain de Chambelland fait honneur à la maison.
32 Rue du Mont Thabor, 75001 Paris, France | Site Web
Paléo Vingt et Un
Premier restaurant paléo de la ville, Paleo Vingt et Un ne propose que du naturel : pas d’ingrédients transformés, pas de gluten, pas de sucre raffiné, pas de lactose. Deux menus chaque jour, selon la saison : l’un pour les carnivores, l’autre pour les vegans. Parfait pour un repas sain près de la Bastille.
21 Rue Godefroy Cavaignac, 75011 Paris, France | Site Web
Café Mareva
Spécialiste des gaufres à la patate douce, sucrées ou salées, le Café Mareva propose également smoothies, quiches, soupes, et pâtisseries maison. Tout est végétarien et sans lactose, parfait pour un déjeuner original ou une pause gourmande.
38 Rue du Faubourg du Temple, 75011 Paris, France | Site Web
Café Cairn & naturopathie
Non loin de la Tour Eiffel, le Cairn Coffee Shop & Naturopathie propose viennoiseries, gâteaux, cafés et jus detox dans un environnement 100% sans gluten. Une halte recommandée en route vers la Dame de fer.
3 Rue Dupont des Loges, 75007 Paris, France | Site Web
Wild et la Lune
Avec ses sept adresses à Paris, cette enseigne vegan branchée propose jus pressés, bols d’açai, salades et plats du petit-déjeuner au dîner. Tout est bio, frais, sans gluten, sans produits laitiers, sans additifs. Idéal pour un repas sain et branché.
Divers sites | Site Web
Crème Kopi
À deux pas de la Bastille, Kopi Cream séduit par son atmosphère détendue, son personnel accueillant, et son menu sans gluten : toasts à l’avocat, quiches, bowls, pâtisseries et café de qualité. Un havre de paix pour un déjeuner ou une pause café.
16 Rue Daval, 75011 Paris, France | Site Web
Délice Detox**
Bar à jus reconnu, Délice Detox propose jus pressés, smoothies, salades, et gourmandises de la boulangerie Helmut Cake. La majorité des plats sont vegan et sans lactose. Trois adresses à Paris : rue Amelot, CMG Sports Club et Printemps.
Différents emplacements
Tapiocaria Lemanja Paris
Fans du Brésil, cette adresse vous attend : crêpes de tapioca (avec farces salées ou sucrées), boulettes de fromage, salades, tout ici est sans gluten et à prix doux. Un billet allé simple pour Rio, sans quitter Paris.
12 Rue Dupetit-Thouars, 75003 Paris, France | Site Web
Yem’a Paris**
Dans une ambiance cantine chaleureuse, Yem’a Paris sert une cuisine vegan simple, saine, goûteuse et abordable. Le ½ bol (composé au choix) avec une soupe permet de tout goûter. Certains plats utilisent de la farine d’avoine, non toujours certifiée.
41 Rue Godot de Mauroy, 75009 Paris, France | Site Web
Café Cassiopée
Ce café atypique de Montmartre allie brunch sans gluten, café bio et galerie d’art. Parfait pour savourer une boisson de qualité et un plat sans gluten dans un lieu inspirant.
21 Rue Custine, 75018 Paris, France | Site Web
grom
Grom, la chaîne italienne de glaces, propose à Paris des gelato 100% naturels et sans gluten. Les saveurs varient selon la saison, avec mention spéciale pour la noisette, la crème de grom et le torroncino. Huit adresses parisiennes, dont deux à Disneyland et une près de Notre-Dame.
Divers sites | Site Web
Le meilleur des meilleurs de Paris
Pour ceux qui veulent aller droit au but, voici les adresses phares selon le type de gourmandise :
- Meilleures pâtisseries sans gluten : Helmut Newcake
- Meilleurs macarons : Sitron / Biosphere Cafe
- Meilleurs éclairs : Helmut Newcake
- Meilleures crêpes/galettes : Biosphere Cafe
- Meilleurs croissants : Helmut Newcake
- Meilleur pain : Chambelland
- Meilleures baguettes : NoGlu
- Meilleures pizzas : Little Nonna
- Meilleure crème glacée : Grom
- Meilleur croque-monsieur : NoGlu
- Meilleure adresse pour un dîner : NoGlu
- Meilleur restaurant sans gluten et vegan : Apeti / Yem’a Paris
- Meilleur café sans gluten : Kopi Cream / Cassiopée Café
- Meilleur pain au chocolat : Helmut Newcake
Restaurants sans gluten fermés
Rien de plus frustrant que de parcourir la ville pour découvrir qu’un établissement recommandé n’existe plus. Pour vous éviter cette déconvenue, voici la liste des établissements sans gluten définitivement fermés :
- Maison Bon
- 5 Lorette
- Sans colle
- Ma cuisine gratuite
- Mme Kisok
- porte
Hôtels parisiens sans gluten
Le Relais du Louvre
Un hôtel élégant tout près du Louvre. Certaines chambres offrent même une vue sur le musée. Sur demande à la réservation, le petit-déjeuner peut inclure du pain et des céréales sans gluten.
Vérifier la disponibilité
Beauchamps
Hôtel 4 étoiles situé dans l’un des quartiers les plus prisés pour le shopping, à proximité des Champs-Elysées et de l’Arc de Triomphe. Le petit-déjeuner propose des options sans gluten et le Rose Bar accueille les clients dans une ambiance animée.
Vérifier la disponibilité
Hôtel Shangri-La à Paris
Ancienne résidence du prince Roland Bonaparte, cet hôtel cinq étoiles conjugue luxe, confort et raffinement. Le petit-déjeuner « vert B » est garanti 100% sans gluten et sans lactose.
Vérifier la disponibilité
Airbnb
Louer un appartement Airbnb permet de cuisiner soi-même, d’économiser sur les repas et d’avoir l’assurance d’un environnement maîtrisé. Pour bénéficier d’une réduction de 40$ sur votre réservation, cliquez ici.
Supermarchés sans gluten
À Paris, la plupart des supermarchés proposent aujourd’hui un large choix de produits sans gluten. Pour compléter ce guide, voici quelques magasins spécialisés :
- La Maison du Sans Gluten
- Mangez sans gluten
- Coin Gluten
Phrases utiles en français (carte de restaurant française gratuite)
Pour faciliter vos échanges au restaurant, voici quelques phrases utiles en français, accompagnées de leur traduction :
- Peut contenir des traces de… = Peut contenir des traces de…
- Pain = pain
- Coeliaque = maladie cœliaque
- Sans gluten = sans gluten
- Blé = blé
- Farine de blé = farine de blé
- Avoine = avoine
- Orge = orge
- Seigle = seigle
- Amidon de blé = amidon de blé
- Je suis intolérant au gluten. = Je suis intolérant au gluten.
- Avez-vous du pain sans gluten ? = Avez-vous du pain sans gluten ?
- Est-ce sans gluten ? = Est-ce sans gluten ?
- Est-ce que c’est fait avec du blé ? = Est-ce que c’est fait avec du blé ?
- Pouvez-vous me dire si la sauce est épaissie avec de la farine de blé ou de la fécule de maïs ? = Pouvez-vous me dire si la sauce est épaissie avec de la farine de blé ou de la fécule de maïs ?
- Ce produit contient-il du blé, de l’avoine, de l’orge ou du seigle ? = Ce produit contient-il du blé, de l’avoine, de l’orge ou du seigle ?
Ressources sans gluten
Pour aller plus loin et explorer le sans gluten à l’international, voici quelques ressources complémentaires :
- Livre électronique : restaurants 100% sans gluten dans le monde
- Association française de la maladie cœliaque
- Menu gratuit du restaurant français sans gluten
À Paris, le sans gluten n’est plus une contrainte mais un terrain de découvertes, une invitation à explorer la ville autrement, fourchette en main. Le vrai luxe, c’est de savourer sans arrière-pensée, dans une capitale qui réinvente le plaisir de manger pour tous.
